又到了一年一度的聖誕，儘管情人節不比我們的新春佳節繁華，可是置身英國這般濃烈的耶誕節氛圍中，也非常容易就被英國國人民對耶誕節的激情所感柒。聖誕做為歐洲人一年中最重要的節日之一，注重肯定也許多，那如今讓我們一起共用英國聖誕美食，有一些特色美食自身還可以在家做哦！讓我們一起渡過這一溫馨的耶誕節~
聖誕大餐吃啥？
1st-開胃菜
煙熏三文魚
傳統式的年夜飯一般重量是非常大的，因而英國人趨向於挑選 較為口味淡的熏三文魚作開胃菜。通常三文魚的美食方式都非常簡單，而薰制是英國人民較為喜愛的一種作法，尤其是來自於蘇格蘭的三文魚，僅必須一點點調味品就十分美味可口。
通常商場裡賣的SmokedSalmon味兒都非常好，儘管有點兒偏鹹，煙熏三文魚英國的商場基本上都能夠購買到，還記得吃的同時配推新鮮檸檬汁，還可以弄點黑胡椒粉。裝盤的過程中還能夠再加上一些麵包和蔬菜水果，便是一道既身心健康美味可口又人氣很高的開胃菜啦。
2nd-主餐
烤火雞
烤火雞是英國人在耶誕節家家戶戶必吃的東西。通常英國人要在烤火雞的肚裡塞外韭菜和鼠尾草，那樣烤出去的野兔香氣撲鼻。假如說一頓聖誕大餐中缺乏了烤火雞，那麼對絕大多數人而言等同於沒有過耶誕節。
在烤火雞以前最重要的是醃漬，將野兔內外都抹上鹽、黑胡椒粉，再加一點糖和生抽醬油。隨後電冰箱置放一天。醃漬完取出醃漬好的野兔，把切完的圓蔥，蒜頭，青檸檬，鼠尾草也有馬郁蘭葉片填到野兔中。在野兔的身上塗上無鹽黃油料汁（變軟的無鹽黃油和剁碎的歐芹和馬郁蘭）。
在野兔裡外敷錫箔紙把野兔全部包好，放進烤盤裡。調節烤箱溫度為200度，小烤箱10分鐘。隨後把包裹錫箔紙的野兔放進家用烤箱正中間。烤的時間依據野兔的高低來設置。一般先200度烤30分鐘，隨後再180度烤3-4鐘頭。
直到間距出爐時間也有半小時的情況下，取出野兔，把錫箔紙撤除。此刻野兔早已基本上燒熟了，可是皮都還沒發黃。在野兔表層抹上無鹽黃油，不包錫箔紙，再放入家用烤箱裡烤30分鐘。看野兔表層早已發黃，就表明此刻野兔早已ok了。把野兔從家用烤箱裡取下，置放20分鐘，隨後就可以服用啦。
烤火雞可以提前準備一些火鍋配菜，英國人時常會採用烤玉米或是紫薯泥做為這個菜的火鍋配菜，有時候也會採用紅蘿蔔。
除開這種，ButteredSproutswithChestnutsandBacon也是特別火爆的一道火鍋配菜。Sprout便是我們在到會常常會見到的球型洋白菜，外邊塗上新鮮的無鹽黃油，另配上培根。CranberrySauce也是耶誕節主餐的好夥伴之一。
3rd-耶誕節甜品
聖誕布丁
聖誕甜品自然不可以少了聖誕布丁啦。聖誕布丁是英國極具象徵性的耶誕節食材之一了，英國人過耶誕節必然要吃上一個。聖誕布丁塊頭非常大，並且分量也非常重。這一牛奶布丁並不是大家經常吃的那類Q彈口味，反而是更類似生日蛋糕的口味。
4nd-健康飲品
熱紅酒
熱紅酒是歐洲一種十分傳統式的冬季熱飲。它是一種加上了香辛料並通常含有乙醇的冬季熱飲。不僅在聖誕集市，大部分歐洲人，也會在家裡自做熱紅酒。溫和的香醇和甜甜的的酸味，融進嘴中，愈品愈濃。
耶誕節蛋奶酒
事實上，它是一種不帶有一切酒精成分的飲品。蛋奶酒的關鍵制做成份包含了牛乳，生雞蛋，鮮奶油，糖，肉桂粉等香辛料。自然啦，近些年逐漸，在蛋酒裡添加朗姆酒，白蘭地酒或是米酒也成為了潮流趨勢，廣受我們鍾愛。在英國銷售市場上售賣的蛋酒，大多數依然是帶有少許的酒精成分。假如你在家裡自己製作一款甜蛋酒得話，你則可以按照自己愛好加上其他香辛料成份。
今日的聖誕美食就介紹到這兒啦。是否有想親自制做聖誕大餐的不理智呢？期待你們都能在這個耶誕節，在特色美食和美酒中獲得愛與打動。